Willkommen bei der Mosterei Fabelsaft

Unsere Saison 2023 ist beendet!

Vielen lieben Dank für unsere hervorragende Zusammenarbeit. Uns hat es mal wieder viel Spaß gemacht eure Äpfel, Birnen, Trauben, Quitten und vieles mehr zu fabelhaften Saft zu veredeln. Im August 2024 geht’s wieder los, bis dahin wünschen wir euch viel Freude mit euren saftigen Schätzen.

📞 Bei Fragen gerne melden unter 01523 1806413

🗓 Komm wie immer „ohne“ Termin zu unseren Öffnungszeiten, dann verarbeiten wir dein Obst und du nimmst deinen Saft direkt wieder mit nach Hause.

🤗 Ausserdem kannst du dein Obst auch auf eine bereitgestellte Palette vor die Mosterei legen, eine Laufkarte ausfüllen, diese auf dein Obst legen und wir produzieren daraus Saft. Dieser muss dann zu unseren Öffnungszeiten, zum übernächsten Mosttag abgeholt werden.

🫡 Unsere Lagermöglichkeiten sind sehr begrenzt, deswegen musst du deinen Saft schnellstmöglich, am übernächsten offenen Mosttag abholen – spätestens innerhalb einer Woche! Damit das Lager übersichtlich bleibt und dein eigener Saft auch zu dir nach Hause findet. Wir rufen niemanden an sobald der Saft fertig ist.

🎅 Alle Säfte und Behälter die bis Weihnachten 2023 nicht von ihren Besitzern abgeholt worden – werden der Tafel gespendet!

⚖️ Wir haben keine Mindestmenge! Also komm vorbei, egal wieviel dein Bäumchen trägt. (Jedoch unter 10kg machen wir dir ausschließlich kalten Saft, dieser Saft muss gekühlt innerhalb von 3-4 Tagen verbraucht werden.)

🍹 Wir produzieren Saft ausschließlich aus deinem eigenen Obst, bring uns einfach deine Äpfel, Birnen, Trauben und Quitten (Quitten erst ab Oktober). Wir sortieren, reinigen, pressen, erhitzen und füllen das Obst dann in 1l Flaschen. Der Saft hält mindestens zwei Jahre.

✅️ Bitte achte darauf, dass du schmackhaftes, vor allen Dingen reifes Obst anlieferst – unbedingt ohne Faulstellen – da diese schnell zu einer Pilzkontamination führen können. Wir machen dir deinen fantastisch leckeren Fabelsaft, wenn du uns dein bestes Obst anlieferst.

😋 Mein Tipp: Beiß in einen Apfel rein und wenn er dir schmeckt, also ausreichend Aromen und Süße besitzt, dann bring die Äpfel, Birnen etc vorbei. Achtet auf Qualität, nicht Quantität.

🏡 Unser SB-Hofladen ist jeden Tag 24Stunden für dich geöffnet.

☃️ Dein Obst vermosten wir ab Ende August bis bis zum 25.ten November 2023.

🦄 Wartezeit bis der Saft fertig ist? Unser Fabelhofgelände mit Kletterburg, Tischtennisplatte, Basketball, Kletterwand, Slagline, Entenangeln, Großtrampoline, Dinocar, vielen weiteren Spielgeräte und massig Platz zum Toben versüßt die Wartezeit. Natürlich haben wir auch Pferde, Ponys, Hühner, Ziegen, und vieles mehr.

Was ist dieses Jahr neu❓️

🍊🫚🍋 Mache deine eigenen Fabelsaftkreationen (ohne Aufpreis). Lege einfach Obst wie z.B. Limetten-, Zitronen-, Orangenscheiben bzw Kurkuma-, Ingwerscheiben oder Gewürze wie Sternanis, Zimt, Vanille usw in deine leere Saftflasche. Unser Abfüllautomat füllt deinen Saft in die vorbereiteten Flaschen und das Aroma deiner Zugaben entwickelt sich zu einem fabelhaften Geschmackserlebnis.

🫙 Wir haben einen 6er Flaschenabfüller – daher nur noch die bauchigen Optimal– oder Milchflaschen möglich. Außerdem haben handliche 6er Kisten im Sortiment.

🪙 Wir benutzen ausschließlich neue Deckel, um sicher zu gehen, dass dein Saft auch zwei Jahre dicht hält. Alle alten Dekel werden einem guten Zweck gespendet!

🍎&🍐 Im Tagesablauf ausschließlich Äpfel und Birnen und deine vorbereiteten Fabelsaftkreationen. Alles weitere wie Rote Bete, Möhre, andere Beeren usw kann telefonisch abgesprochen werden.

🍋 Quitten werden ausschließlich vollreif verarbeitet. Bei denen das Fruchtfleisch weicher wird und der einzigartige Quittengeruch entsteht. Im Quittensaft bleibt das Pektin erhalten, dieses kann vor dem Verzehr abgesiebt werden. Quitten können auch eine Weile gelagert werden, Druckstellen bitte rausschneiden.

💰 Unsere angepassten Preise und viele weitere Informationen sind oben im Menü zu finden.

💳 Du kannst mit EC-Karte bezahlen.

👨‍👩‍👧‍👦 Habt viel Spaß in unserer fabelhaften Saftmanufaktur und schöne Grüße aus Worpswede.

🎈jetzt NEU fabelhafte Kindergeburtstage 🎈

129€ 🏡 Basispaket:

freies Spielen auf dem Fabelhofgelände mit Kletterburg, Tischtennisplatte, Basketball, Kletterwand, Entenangeln, Großtrampoline, Dinocar, viele weitere Spielgeräte und massig Platz zum Toben. Hühner, Ziegen, Pferde und viel mehr! „Open End“

🌦️ Bei Regen geht’s in die Villa Kunterbunt & in die Spielscheune

Ausserdem bieten wir an:

20€ pro Kind 🐴 Ponyclub (begleitetes Reiten)

30€ 🥇Schatzsuche (selber mitgebrachte Schätze werden versteckt auch möglich, eine Flasche Fabelsaft 3€ pro Kind)

30€ 🤹‍♀️ eine Stunde Animation (begleitete Kinderspiele)

120€ 💦 Badespaß (goßes beheiztes Badefass)

10€ pro Spiel 🎲 (XXL Wackelturm & XXL Mikado oder Winkingerschach oder Boule oder Dosenwerfen)

25€ 🔮 Seifenblasen (Ausrüstung für einen Seifenblasenspaß)

50€ 🕺Kinderdisco (Begleitung mit Musikanlage, Licht, Nebelmaschiene & Stopptanz)

30€ 🚨 Edelsteinsieben (Sandkasten wird mit Edelsteinen bestückt)

10€ pro Kind 🍝 Hofküche (Pasta mit Tomatensoße oder Pizza)

10€ pro Person🧃 Getränkeflatrate (verschiedene Fabelsäfte, Spudelwasser, Kaffee)

10€ pro Kind 🍩 Candybar (verschiedene süße Speisen)

50€ 🔥 Lagerfeuer mit Stockbrot & Marschmellows (Feuer in der Feuerschale)

🌱 Alle Speisen & Getränke sind ausschließlich Bio

☎️ Kontakt:

Julia Hunt
01736443684
(auch Whatsapp möglich)

Häufig gestellte Fragen in der Mosterei ❓️

Wieviele Flaschen muss ich für mein Obst mitbringen❓️

Aus 10kg Obst pressen wir ca 6l Saft. Bringe lieber ein paar Flaschen mehr als zu wenig mit❗️

Wohin mit meinen leeren Flaschen❓️

Wenn du Flaschen bei uns kaufst, sind es deine Eigentumsflaschen. Wir befüllen sie dir gerne jedes Jahr aufs Neue. Wenn du sie nicht mehr benötigst, kannst du sie uns schenken, damit sie industriell gewaschen und wiederverwendet werden, an Bekannte weitergeben oder entsorgen❗️

Wohin mit den Kisten❓️

Die bei uns gekauften Kisten kaufen wir dir ausschließlich zu unseren Öffnungszeiten, nur in der Mostsaison (September- November) wieder zurück = 6er – 2€ / 24er – 3.5o€❗️

Warum ist Trub in der Flasche❓️

Dein Saft ist naturtrüber Saft – ein Naturprodukt. Wir filtern den Saft durch verschiedenste Siebe, nichtsdestotrotz drückt einiges an Obst durch unsere Tücher, Edelstahlsiebe und Feinfilter. Bei gut gereiften Äpfeln hält sich der Trub in Maßen. Bei weichem Obst wie Birnen, Trauben oder überreifen Äpfeln hat man mehr gesundes püriertes Obst – Trub in der Flasche. Bitte vor dem Verzehr ordentlich Aufschütteln oder durch ein Sieb geben❗️

Was sind die einzelnen Arbeitsschritte der Saftproduktion❓️

Nach dem Vorsortieren und einer gründlichen Reinigung des Obstes wird dieses in der Ratzmühle zerkleinert und direkt auf den Arbeitstisch der Presse befördert. Hier wird die sogenannte Maische in einzelnen Lagen geschichtet und anschließend mit hohem Druck gepresst. Der entstandene Saft wird gefiltert und in einen Vorratsbehälter gepumpt. Wenn der Saft für eine längere Zeit haltbar gemacht werden soll, wird er von hier zum Pasteur geleitet um auf ca. 80°C erhitzt zu werden. So wird sichergestellt, dass alle schädlichen Bakterien abgetötet werden ohne die wertvollen Vitamine zu zerstören. Die Abfüllung erfolgt ausschließlich in 1l Glasflaschen❗️